Entrées
| Salade au chèvre chaud, légumes et fruits de saison | 15 € |
| Salade catalane aux anchois, serrano et manchego | 15 € |
| Salade fraîcheur (selon le chef, mélange de fruits et légumes de saison) | 12 € |
| Fraîcheur de lentilles du Puy, écume sarriette et justinette grillée oignons confits | 12 € |
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Caviar de champignons d'Olette au lard, oeuf parfait, écume rancio et manchego |
13 € |
| Planche de charcuterie ibérique et catalane | 17 € |
Plats
| Bavette Angus façon tagliatta, tomates confites, copeaux de parmesan et roquette | 19 € |
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Emincés de bœuf cru mariné à l'estragon et câpres, dés de laguiole et grenailles rôties |
17 € |
| Pavé de veau, déclinaison de patates douces et jus doux à la réglisse | 19 € |
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Dos d'églefin, bouillon de combawa et citron, légumes de saisons pochés et coulis de carottes et coriandre |
17 € |
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Emincés de saumon mariné citron et soja et légumes pickles (plat froid) |
17 € |
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Gambas* au lait de coco et sweet chili, riz croustillant * produit congelé |
17 € |
Fromage
Sélection "Au Fil des Fromages" 9 €
Carte des Desserts
| Crème catalane : dessert mythique catalan à l'anis | 7 € |
| Coque chocolat glacé, mousse bailey's caramel, coulis café | 8€ |
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Manzana : pommes caramélisées façon tarte tatin, crumble fleur de sel et glace vanille |
9 € |
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L' Alégria : entremet poires et chocolat blanc, dattes et sorbet poire |
9 € |
| Café gourmand : mini-douceurs selon l'humeur et la saison |
10 € |
Menu Nin's 10 euros
(jusqu'à 12 ans)
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Boissons : Caprisun, jus de fruit ou coca ************* Ballotine de volaille * ou Filet de poisson * ou Pâtes à la carbonara ************* Crème catalane ou Glace 2 boules au choix
(*nos plats sont accompagnés de riz ou de légumes de saison) |