Menu Alégria

 

28 €

 

Velouté de butternut écume tonka

justinette grillée et saumon gravlax

ou

Mousse de roquefort croustillant de parmesan

et coulis poire 

______________________

 

Cromesquis de bœuf, déclinaison de champignons

de Paris jus réduit au thym 

ou

Loup et moules de Bouchot, crème de lard 

et poireaux, haricots coco

 

________________________

 

Fromage LAGUIOLE 

ou

Dessert au choix.
(supplément de 2 € pour café gourmand)

 

Prix TTC services compris